ベトナムは豊かな食文化だけでなく、熱帯気候や地域の多様性を反映した魅力あふれるドリンク文化でも知られています。
街角の屋台からおしゃれなカフェまで、現地の人々の日常に欠かせないドリンクがたくさんあります。この記事では、Jellyfish Vietnam が旅行者や在住者に向けて、定番からローカルに愛される伝統茶まで、おすすめのベトナム飲み物を詳しくご紹介します!
1. 定番＆人気のベトナム 飲み物リスト
まずは、幅広い好みに対応できる厳選されたベトナムのドリンクリストから始めましょう。
-
Trà đá（チャウダー／アイス茶）:食堂やカフェで日常的に飲まれるすっきりとしたお茶。ベトナムの街角の象徴です。
-
Cà phê sữa đá（カフェ・スア・ダー／ベトナム風練乳アイスコーヒー）:濃厚な深煎Bạn có thể tìm thấy nó ở đây.
- Nước mía（ヌックミア／サトウキビジュース）:絞りたてのサトウキビにキンカン(クムカット)
-
Sữa đậu（スアドゥアナイン／豆乳）:温かくても冷た. . . . . . . . . . .
-
Trà tắc（チャータック／キンカンアイスティー）:甘酸っぱくビタミンCが豊富で、暑い日の水分補給に最適です。
-
Sinh tố（シントー／フルーツスムージー）:アボカド、マンゴー、釈迦頭（シトードゥードゥー)など、新鮮な南国フルーツを贅沢に使ったスムージー。
これらは、街の至る所で見かける人気のベトナムの飲み物のほんの一部です。
2. 伝統的なベトナム 飲み物と健康効果
家庭や日常で長く愛されている伝統的なドリンクは、美味しさだけでなく身体を労わる知恵が詰まっています。
-
Chè đậu xanh（チェードゥアサイン／緑豆の甘いデザートスープ）:ココナッツミルクを合わせた優しい甘さで、温冷どちらでも楽しめます。
-
Nước rượu sâm（ヌックサム／ハーブティー）:体の熱を冷ますとされる漢方・ハーブをブレンドした伝統的な健康飲料。
-
Nước vối & nước rau má（ヴォイ茶・ツボクサジュース）:毎日のデトックスや健康維持として親しまれています。
-
Rượu nếp（ルオウネップ／発酵もち米酒）:お祭りや家族の集まりで楽しまれる、香り高い微アルコール飲料。
-
Nước (ヌックモー／杏シロップドリンク):ベトナム北部特産の甘酸っぱい爽快なドリンク。
3. ベトナムのタピオカドリンクと現代のドリンクトレンド
ベトナムではタピオカドリンク文化が根付き、独自の創造性と融合しています。タピオカドリンク好きならぜひ試してほしいベトナムのドリンクをいくつかご紹介します。
- Trà sữa trân châu (ミルクティー パール入り) – ミルクとモチモチしたタピオカパールが入った紅茶。
- Trà đào cam sả（桃とオレンジ、レモングラスのお茶）– 若者に人気の香り高い飲み物。
- Matcha sữa tươi trân câu đường đen – 韓国と日本のフュージョンからインスピレーションを得た、新鮮なミルクと黒糖パールを加えた抹茶。
- ヨーグルトベースの飲み物– ヨーグルト、フルーツ、そして噛み応えのあるトッピングを混ぜ合わせたもので、ベトナム特有の飲み物です。
最近、ベトナムではミルクティーがとても人気になっている。
これらのモダンな料理は、ベトナムの伝統的な食材と世界のトレンドを融合させたもので、インスタグラムやカフェで人気を集めている。
4. 健康的なベトナムの飲み物
ベトナムの飲み物の多くは、植物、ハーブ、新鮮な果物から作られており、もともと体に良いものです。ここでは、あなたの健康習慣に取り入れていただきたい飲み物をいくつかご紹介します。
- Nước rau má（ツボクサジュース）– 解毒作用があり、体を冷やす効果のある緑色の飲み物。
- Nước nha đam (アロエベラジュース) – 保湿効果があり、肌に最適です。
- Sâm bí （冬瓜茶）– 糖分が少なく、消化に良い。
- Trà Gừng（生姜茶）– 喉の痛みや吐き気を和らげるのに役立ちます。
- Sinh tố bơ (アボカドスムージー) – クリーミーで健康的な脂肪分が豊富で、コンデンスミルクをトッピングすることが多い。
ベトナムの飲み物は爽やかなだけでなく、その多くは古代の健康哲学に根ざしている。
5. 自宅で作れる!人気のベトナム 飲み物レシピ
ご自宅のキッチンでこれらの味を楽しみたいですか？ここでは、簡単で楽しいベトナムのドリンクレシピをご紹介します。
Cà Phê Sữa Đá（ベトナム風練乳アイスコーヒー）
- ドリップフィルター（フィン）を使って濃いコーヒーを淹れる。
- コンデンスミルクを大さじ2～3杯加える
- かき混ぜて氷の上に注ぐ
Nước mía（キンカン入りサトウキビジュース）
- ジューサーを使うか、冷凍サトウキビを購入する
- 新鮮なキンカンジュースまたはライムを加える
- 氷を入れて冷やしてお召し上がりください。
Chè ba màu（3色のチェーデザート）
- 緑豆、小豆、ゼリーを重ねる
- 砕いた氷とココナッツミルクをトッピングする
- パームシュガーシロップで甘みをつける
これらのベトナムの飲み物は簡単に作ることができ、どこにいても自宅でトロピカルな雰囲気を楽しむことができます。
7. おすすめのコース: Jellyfish VietNam
✦ 公式サイト: Learning Vietnamese – Jellyfish Vietnam
✦ 電話番号: 096 110 6466
✦ ハノイ本社: 1st Floor, Web3 Tower Building, Alley 4 Duy Tan Street, Cau Giay District, Hanoi
✦ ハイフォン支社: 2nd Floor, SH5.11 Vinhomes Marina, Vinh Niem, Le Chan, Haiphong\
✦ 日本オフィス: 〒141-0031 東京都品川区西五反田2-24-4 ウエストヒルビル4F